O Palácio do Catete vai abrigar a 10ª edição da Expo Ceviche. O evento terá a participação de 25 expositores, incluindo renomados restaurantes peruanos no Rio de Janeiro, como Lima, Cantón, Pisqa, Panka, Ceviche RJ, Ceviche da Fabi e Sabor Peruano. Além disso, haverá a presença de docerias peruanas, como La Dulceria, Barraca da Sussy e Barraca da Mary, e barracas de artesanato local e brasileiro.
Com destaque para a diversidade da gastronomia peruana, o público pode degustar pratos tradicionais como o ceviche (preparado com peixe cru marinado e suco de limão). Além disso, estarão disponíveis choros a la chalaca (aperitivo com mexilhões), arroz con pollo (risoto de frango), anticuchos (espetinhos de coração bovino) e tiraditos (peixe cru fatiado semelhante a sashimi). Entre as sobremesas, há tamales (feitos com farinha de milho), suspiro limeño, alfajores e picarones (rosquinhas peruanas).
As opções de bebida serão pisco (aguardente de uva), pisco sour (com pisco, limão e clara de ovo), chilcanos (drinque com pisco e gengibre), chicha morada (refresco feito com milho roxo fervido com especiarias e frutas) e a cerveja peruana Cusqueña.
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Desde 2018, mais de 15 novos estabelecimentos de gastronomia peruana foram inaugurados no Rio de Janeiro, segundo dados do Consulado do Peru. Por isso, a cidade foi escolhida como sede para este evento, que tem como tema principal as festas pátrias do Peru.
Considerado o maior evento gastronômico e cultural peruano no Brasil, ele é organizado pelo chef Oscar Vasquez-Solis e patrocinado pelo Consulado Geral do Peru, com apoio da Secretaria Estadual de Turismo do Rio de Janeiro e do Museu da República.
A programação cultural prevê apresentações de artistas tradicionais e folclóricos. O artista plástico Adrian Ilave também vai expor suas obras. Para entretenimento das crianças, haverá espaço com playground e atividades recreativas.
A Expo Ceviche 2023 acontecerá nos dias 22 e 23 de julho, das 12h às 18h, no Palácio do Catete (Museu da República), na Rua do Catete 153, Catete. A entrada é franca.