Junto com o outono, chegam novos atrativos para quem planeja conhecer ou voltar ao Vale do Café, no Sul Flumiminense. Um deles é a 2ª edição do Festival Gastronômico Delícias do Vale do Café, que acontece de 19 a 28 de maio. Mais de 80 estabelecimentos gastronômicos participarão, entre cafeterias e restaurantes, fazendas históricas e produtores do Vale do Café, além de artesãos.
Em dois fins de semana, do dia 19 e do dia 26, o festival promove o Delícias na Praça, iniciativa realizada alternadamente na Praça da Matriz, em Conservatória, distrito de Valença, e na Estação Ferroviária de Vassouras.
Nos espaços, haverá exposição e venda de produtos dos produtores da região, artesanato e apresentações musicais, além de degustação de produtos/serviços dos patrocinadores. O Delícias na Praça também contará com uma programação de shows gratuitos.
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Entre as novidades do festival estão as oficinas gratuitas com a consultora e renomada chef de cozinha Rô Gouvêa. Também haverá oficinas de gastronomia com chefs convidados no Jardim Ecológico Uaná Etê. Toda a programação do evento pode ser consultada no site oficial.
No período, cada estabelecimento vai servir uma receita criada exclusivamente para o evento. Os pratos terão valores fixos: entradas, sanduíches e sobremesas saem a R$ 32; petiscos a R$ 48; e pratos principais, de R$ 65 a R$ 80.
Este ano, além de valorizar a gastronomia regional, o Festival Delícias do Vale vai destacar o slow food. O movimento de base, organizado em rede, é representado na região pela comunidade “Rota dos Sabores do Vale do Café”.
O evento vai reunir os municípios de Valença, Vassouras, Barra do Piraí, Piraí, Mendes, Engenheiro Paulo de Frontin, Miguel Pereira, Paty do Alferes, Paraíba do Sul e Rio Claro, além dos distritos Ipiabas e Conservatória.
Homenagem à Clementina de Jesus
Nascida em Valença, a sambista Clementina de Jesus será homenageada por alguns dos estabelecimentos participantes do festival. A Rainha do Partido Alto, dona de uma voz inconfundível, potente e ancestral, deixou um grande legado no resgate dos cantos negros tradicionais e na popularização do samba.
Durante o festival, o público poderá degustar algumas das iguarias elaboradas para celebrar Clementina. A Cozinha da Camilla, por exemplo, traz a sobremesa “Ode à Quelé” – entremet composto por quatro camadas: Financier, ganache de pistache, mousse de morango e cheesecake de baunilha, finalizado com glaçagem de morango e buttercream de baunilha.
2ª Edição do Festival Gastronômico Delícias do Vale do Café
De 19 a 28 de maio de 2023
Delícias na Praça:
. Praça da Matriz – Conservatória: de 19 a 21/05 (sex: das 15h às 22h / sáb: das 10h às 22h / dom: das 10h às 15h30)
. Estação Ferroviária – Vassouras: de 26 a 28/05 (sex: das 15h às 22h / sáb: das 10h às 22h / dom: das 10h às 15h30)
Site: http://deliciasdovaledocafe.com.br/
Instagram: @deliciasdovalerj